草酸是什么？化学分子式及结构式是什么？
草酸是二元有机强酸，别名乙二酸，化学分子式是C2H2O4，结构简式是HOOC-COOH，密度1.772 g/cm³，存于植物源食品中，作用与用途于洗通厕所、清洁除锈、食品螯合、沉淀还原、污水处理、建筑及工业清洗等领域。
草酸性质：
草酸外观为无色的柱状晶体，其晶体结构有α型和β型两种形态，结构简式是HOOC-COOH，结构式如下图：
草酸溶于水和乙醇而不溶于乙醚、苯和氯仿等有机溶剂，在100℃开始升华，125℃时迅速升华，157℃时大量升华，并开始分解，具有酸性、还原性、不稳定性、毒性、酯化性、吸湿性等，能与许多金属形成溶于水的络合物。
酸性
草酸分子中是由两个羧基直接相连，其酸性比其它二元有机酸都强，酸性是醋酸的10000倍；草酸具有酸的通性，能与碱发生中和，能使指示剂变色，能与碳酸根作用放出二氧化碳，化学反应方程式是：
H2C2O4+Na2CO3=Na2C2O4+CO2↑+H2O
还原性
草酸根具有很强的氧化还原性，与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水，可以使酸性高锰酸钾（KMnO4）溶液褪色，并将其还原成2价锰离子，这一反应在定量分析中被用作测定高锰酸钾浓度的方法，草酸还可以洗去溅在布条上的墨水迹、还可将三价铁还原为二价铁将衣物上的铁锈除去，化学反应方程式是：
2KMnO4+5H2C2O4+3H2SO4=K2SO4+2MnSO4+10CO2↑+8H2O
H2C2O4+NaClO=NaCl+2CO2↑+H2O
不稳定性
草酸在189.5℃或遇浓硫酸会分解生成二氧化碳、一氧化碳和水，化学反应方程式是：
H2C2O4=CO2↑+CO↑+H2O
实验室可以利用此反应来制取一氧化碳气体。
毒性
草酸无嗅、味酸、有毒，对皮肤、粘膜有刺激及腐蚀作用，极易经表皮、粘膜吸收引起中毒，空气中最高容许浓度为1mg/m3。
酯化性
乙二酸可以跟醇反应生成酯，比如乙二酸跟乙醇反应生成乙二酸二乙酯。
络合性
草酸能与许多金属反应生成草酸盐，除碱金属盐和二价铁盐外，其余草酸盐均难溶于水。某些金属盐虽然难溶于水，但能Chemicalbook生成溶于水的络合物，化学反应方程式是：
H2C2O4+Ca=CaC2O4+H2↑
Fe2(C2O4)3+3K2C2O4+6H2O→2K3[Fe(C2O4)3]·6H2O。
草酸的作用与用途：
草酸作用与用途于建筑及工业清洗、污水处理、制药、稀土、精细化工、日用化学品、纺织印染等行业领域。
1、清洗行业，草酸作用是用作还原剂和漂白剂，用途于陶瓷制品、地板砖，以及金属和大理石表面等的清洗和处理及纺织品的漂白 ；
2、精细化工行业，工业草酸作用是进一步深加工制成高纯及电子级精制草酸、草酸盐和草酸酯等精细化工产品，而用途于锂电池正极材料、钴盐、电子陶瓷、磁性材料、合金粉材料以及PTA催化剂回收等新能源、新材料以及节能环保领域。
3、有机合成工业，草酸用于生产对苯二酚、季戊四醇、草酸钴、草酸镍、没食子酸等化工产品，以及用于淀粉水解生产纯糊精及葡萄糖的制造。
4、医药工业，草酸用于生产制造金霉素、圆环素、土霉素、四环素、链霉素、冰片、维生素B12、苯巴比妥等药物。
5、塑料工业，草酸用于生产聚氯乙烯、氨基塑料、脲醛塑料、漆片等。
6、染料工业，草酸用作染料还原剂，制造盐基品绿等。
7、印染工业，草酸可代替乙酸，用作色素染料的显色助染剂、漂白剂
8、冶金工业，草酸用于生产钴-钼-铝催化剂、提炼稀有金属的溶剂，及镧、铕等高端稀土金属沉淀、分离、提取等；
9、轻工业：草酸用于制革、木材、铝制品、大理石抛光等的除锈、漂白、除垢等；
10、电子工业：草酸用于陶瓷电容器原料制备、电子器材清洗液的制备；
11、油脂化学，草酸用途是用作松油醇、甘油及硬脂酸酯的精制剂等。
12、此外，草酸还用途于铝合金的皮膜加工，硬质合金的制造、合金刀头，以及用作钢铁、土壤分析试剂等。
相关知识：
自然界的草酸是一种生物体的代谢产物，主要是存在于一些植物和动物当中，并在不同的生命体中发挥不同的作用与功效。植物里面富含草酸的植物有菠菜、苋菜、甜菜、芋头以及马铃薯等，其草酸含量比较高，由于草酸可降低矿质元素的生物利用率，在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石，所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物，所以很多患者进行体外碎石或者体内碎石之后，将结石标本进行化验时，会发现一水草酸钙或二水草酸钙盐结石，此种结石硬度较大，治疗比较麻烦，所以针对此类患者有既往病史时，需要注意上述的饮食控制，并且多饮水，定期复查。
