苯甲酸钠
苯甲酸钠也称安息香酸钠,化学式为C7H5NaO2,是一种无臭或微带安息香气味的白色结晶性粉末,用途于食品、制药、染料等领域,特别是在食品工业中,是很常用的食品防腐添加剂,广泛应用于饮料、调味品、糖果等多种食品中。
产品基本信息:
苯甲酸钠外观是白色结晶性粉末,系一种食品添加剂,味微甜,有收敛味,在空气中稳定,易溶于水(水溶液的pH值为8),稍溶于乙醇、甲醇、乙醚、氯仿、苯、甲苯、二硫化碳、四氯化碳和松节油。
CAS No:532-32-1
分子式:C7H5NaO2
分子量:144.10g/mol
密度:1.44g/cm3
熔点:436℃
包装:25Kg/袋装
储存:阴凉干燥处密封保存
产品指标参数:
指标 |
参数 |
含量,≥ |
99.5% |
水不溶物 |
0.01 |
氯化物 |
0.01 |
硫酸盐 |
0.005 |
铁 |
0.0005 |
重金属(以Pb计) |
0.0005 |
苯甲酸钠作用
苯甲酸钠的主要作用是防腐、抗氧化,以及抑菌等,日常生活中可以适当吃含有苯甲酸钠的食物或药物,对身体有一定的好处。
1、防腐:苯甲酸钠是一种常见的酸性食品防腐剂,在酸性环境下防腐效果好(防腐的最适pH值为2.5-4.0),有防止细菌滋生、防止食品变质发酸、延长保质期的功效。
2、抗氧化:苯甲酸钠具有一定的抗氧化性,如果将苯甲酸钠添加到化妆品当中,可以使化妆品中的成分得到稳定,从而达到延缓衰老的作用;
3、抑菌:苯甲酸钠属于一种天然防腐剂,可用于制作药品和消毒液,使用后可起到抑菌的效果,有助于杀灭细菌,预防疾病发生。
苯甲酸钠用途:
1、用途于食品行业,作为食品防腐剂,也可作为饲料的防腐剂。
2、用于医药工业和植物遗传研究,也用作血清胆红素试验的助溶剂。
3、用作医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂,也用作香料等有机合成的中间体。